Vin & Organic Products ”LANZA” Pescantina di Valpolicella, Verona, Veneto, Italia

Ripasso della Valpolicella, DOC ”LANZA”
Luomu/vegaani

Rypäleet: Corvina 60%, Rondinella 35 %, Molinara 5%

Valmistus: Kypsyminen tammitynnyreissä vähintään vuoden ajan.
Tuoksu: Raikas, jossa on karamellia, kirsikkaa, raparperia ja mausteisuutta
Maku: Keskitäyteläinen, elegantti, monimuotoinen, viipyilevä maku. Lopussa runsaat tanniinit.
Käyttösuositus: Erilaiset talviset pataruuat, risotto, pastat.  Jälkiruokaviininä se sopii hyvin myös suklaan kanssa.

Alkoholi: 13,5-14,5%
Sokeri: 2,3 g
Hapot: 6,4 g
Pulloa/ltk: 6

Vin&Organic Products on Alessandro Lanzan viinitilansa yhteyteen perustama yritys joka valmistaa luomuviiniä, oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa ja muita italialaisen keittiö tuotteita.  Viiniviljelmät ovat pääasiassa Veneton alueella, Gardajärven ja Veronan välissä, mutta Alessandro Lanzalla on myös pieni viljelmä Abruzzossa, jossa viljellään Montepuciano rypälettä ja tehdään Montepulciano D´Abruzzo viiniä.   Lanzan erikoisuus on kuitenkin sen valmistama Amarone, joka on yksi harvoista markkinoilla olevista luomu Amaroneista.  Huomattavaa on myös se, että kaikki tilan tuotteet sopivat myös vegaaneille.
www.vineorganic.com